Светлана Валерьевна Глухих, родом из Сибая, прошла долгий путь, прежде чем нашла свое призвание в кондитерском искусстве. В 2024 году, благодаря поддержке национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика» и адресной социальной помощи по социальному контракту, она решилась на смелый шаг - зарегистрировалась как индивидуальный предприниматель. С новым оборудованием и неистощимым энтузиазмом Светлана открыла свою студию, названную «Светин Тортик», которая сразу же стала популярной среди местных жителей.
С первых дней работы Светлана начала набирать клиентскую базу, и вскоре она обзавелась постоянными заказчиками, которые ценят её труд и мастерство. Светлана не останавливается на достигнутом; она постоянно стремится к совершенствованию. Следя за последними тенденциями в мире кондитерского искусства, она с каждым новым заказом оттачивает свои навыки, осваивает новые техники и не боится экспериментировать со вкусами, при этом уделяя особое внимание качеству используемых ингредиентов.
«Я не только создаю десерты, но и делюсь своим опытом с другими», – с гордостью говорит Светлана Валерьевна. Её студия стала местом не только для создания вкусных угощений, но и для раскрытия новых талантов. Она активно проводит групповые и индивидуальные мастер-классы, организует корпоративные занятия, предлагая всем желающим освоить тонкости кондитерского мастерства в приятной и творческой атмосфере.
На сегодняшний день Светлана Глухих является профессиональным кондитером с впечатляющим портфолио. Её творения охватывают широкий спектр: от миниатюрных бенто-тортиков до величественных многоярусных шедевров. Нежнейшие макарон, изысканные моти, десерты с уникальными начинками и взрывным разнообразием вкусов, классические чизкейки, воздушные трifle, аппетитные капкейки – каждый десерт от Светланы Валерьевны является воплощением мастерства и любви к своему делу.
Светлана продолжает вдохновлять не только клиентов, но и будущих кондитеров, создавая пространство для творчества и обмена опытом. Она уверена, что кондитерское искусство - это не просто работа, а настоящее искусство, которое приносит радость и удовлетворение тем, кто его создает и тем, кто наслаждается результатом.